Peixe à Baiana Light!

Peixe à Baiana Light

Receita inventada por mim.

 

foto (5)

Ingredientes:

500 g de filé de tilápia saint peter;

1 tomate em rodelas;

1 cebola picada;

1 dente de alho amassado;

½ pimentão vermelho em rodelas;

½ pimentão verde em rodelas;

1 colher de sopa de azeite extra virgem;

2 colheres de sopa de coco ralado;

Pimenta do reino à vontade;

Suco de 1 limão;

Sal.

Modo de Preparo: 

Tempere os filés com limão, sal e pimenta do reino e deixe na geladeira por 30 minutos;

Adicione todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e misture bem;

Feche a tigela com papel alumínio e deixe em forno médio por 40 minutos;

Somente na hora de comer adicione o coco ralado (ao invés de usar leite de coco que é muito gorduroso, damos este toque ao final).

Rendimento:  3 a 4 pessoas.

Bom apetite!

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2 comentários sobre “Peixe à Baiana Light!

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