Quer saber sobre vitaminas? Vitamina A.

Vocês sabem o que são vitaminas? São compostos necessários ao nosso organismo em pequenas quantidades para realizar funções celulares específicas.

Elas são classificadas de acordo com a sua solubilidade em: lipossolúveis e hidrossolúveis.

Vamos começar pela Vitamina A!

 

cenoura_VERDURAS

A Vitamina A (retinol, retinal, ácido retinóico; beta-caroteno – pró vitamina A) é uma vitamina lipossolúvel, ou seja, necessita de gordura para ser absorvida.

Ela é essencial para a visão, reprodução, crescimento e manutenção dos tecidos epiteliais.

Fontes de vitamina A ativa e pró vitamina A: Carnes, fígados de animais, ovos, produtos lácteos integrais, vegetais verdes (espinafre), amarelos e alaranjados (cenoura).

A deficiência de vitamina A é a causa xeroftalmia (cegueira noturna e anormalidades na córnea), pele seca, hiperceratose folicular e até disfunção imune, de modo que, aumenta a susceptibilidade a infecções bacterianas, virais e parasitárias.

A ingestão excessiva (tóxica) produz uma síndrome denominada hipervitaminose A na qual os sintomas agudos são: pele seca, náuseas, vômitos, cefaleia, anorexia. E a longo prazo: hepatomegalia (podendo levar a cirrose), aumento da pressão intracraniana e malformações congênitas.

 

  • Procure sempre um nutricionista para tirar suas dúvidas.

 

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