Uma das funções da Vitamina D envolve a regulação dos níveis de cálcio mantendo-os adequados através da captação de cálcio pelo intestino, minimizando a perda pelos rins e estimulando a reabsorção óssea. Outra função é a regulação dos níveis de fósforo também.

Os precursores da vitamina D encontrados na pele necessitam de raios ultravioletas (UV) para se converterem em pró-vitamina D.

Fontes: animais (colecalciferol), manteiga, nata, gema de ovo e fígado de peixes oleosos.

Sua deficiência se manifesta na forma de raquitismo (malformação de ossos devido a deficiente mineralização da matriz orgânica óssea) nas crianças e osteomalácia (amolecimento dos ossos levando a deformidades) em adultos, podendo levar a osteopenia (diminuição da densidade mineral dos ossos) e osteoporose.

Sintomas típicos de sua deficiência são: fraqueza generalizada, andar bamboleante, dor, descalcificação e fraturas.

A sua ingestão em excesso (tóxica) ou hipervitaminose D pode causar alterações patológicas levando a excessiva calcificação óssea e calcificação de partes moles (rins, pulmões e até mesmo membrana timpânica, podendo resultar em surdez).

Lembrando que excesso de exposição solar não leva a intoxicação por vitamina D porque existe uma capacidade limitada.

• Procure sempre um nutricionista para tirar suas dúvidas.