Você sabe a diferença dos principais tipos de queijo? Sabe porque os brancos, magros e light são sempre as melhores escolhas?
A tabela abaixo mostra a composição de alguns queijos utilizados como parâmetros levando em conta a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas e lipídeos (gorduras):
| Diferença entre os principais tipos de queijos/laticínios em 30g | ||||
| Tipos de queijo | Kcal | Proteínas (g) | Carboidratos (g) | Gorduras (g) |
| Queijo Cottage | 29,1 | 4,0 | 1,0 | 1,0 |
| Queijo Minas | 80,0 | 5,0 | 2,0 | 5,0 |
| Queijo Minas light | 77,0 | 8,0 | 0,0 | 3,0 |
| Creme de ricota light | 44,0 | 3,7 | 1,2 | 2,7 |
| Coalhada light | 27,0 | 2,6 | 2,4 | 0,8 |
| Mussarela de Búfala | 86,0 | 6,6 | 0,0 | 6,2 |
| Queijo mussarela | 100,0 | 7,0 | 0,0 | 8,0 |
| Queijo mussarela light | 81,0 | 8,0 | 1,0 | 5,0 |
| Queijo prato | 104,0 | 8,0 | 0,0 | 8,0 |
| Queijo prato light | 104,0 | 7,0 | 0,0 | 5,0 |
| Queijo Cream Cheese | 82,0 | 1,8 | 1,4 | 7,7 |
| Queijo Cream Cheese light | 62,0 | 2,2 | 1,0 | 5,5 |
| Queijo cheddar | 83,0 | 3,9 | 1,8 | 6,7 |
| Polenghinho | 85,0 | 3,0 | 1,0 | 7,7 |
| Polenghinho light | 52,0 | 3,9 | 1,0 | 3,6 |
| Requeijão | 75,0 | 3,0 | 1,0 | 7,0 |
| Requeijão light | 54,6 | 4,0 | 0,9 | 3,9 |
| Instagram: dicasdenutricionista | ||||
Hoje o post é para vocês verem as diferenças entre eles!!!
Segue o ranking com os dois principais, sempre em relação as quantidades de macronutrientes presentes nesses queijos segundo cada marca que utilizei como parâmetro:
| Menos calorias | cottage, coalhada light |
| Mais calorias | prato, prato light |
| Mais proteinas | minas light, mussarela light |
| Menos proteinas | cream cheese, cream cheese light |
| Mais carboidratos | coalhada light, minas |
| Menos carboidratos | mussarela de búfala, mussarela |
| Mais gorduras | prato, mussarela |
| Menos gorduras | coalhada light, cottage |
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Portanto escolham sempre queijos mais claros, ou seja, brancos e preferencialmente os light.
Vida saudável com escolhas certas!!!
A seguir as marcas que utilizei como parâmetros exatamente na ordem dos queijos da tabela:
| Marcas |
| Tirolez |
| Quatá |
| Tirolez |
| Tirolez |
| Alibey |
| Polenghi |
| Tirolez |
| Taeq |
| Bianco Latte |
| Tirolez |
| Polenghi |
| Philadelphia |
| Polenghi |
| Polenghi |
| Polenghi |
| catupiry |
| Nestlé |
Espero que gostem da comparação.
Caso queiram segue a comparação em imagens abaixo (porém pequenas pois o wordpress não possibilidade aumento maior que este):
Nutricionista Bruna F. Quaglio
Dicas de Nutricionista 
entao vou escolher sempre o cottage.. ;P
Ótimo post. Obrigado!
Eu que agradeço sua visita!
Querida saber a diferença entre o queijo prato e o queijo cheddar, em relação a texturas, sabor, etc.
Fiz um hemograma e deu alteração no meu colesterol, meu médico recomendou que eu parasse de utilizar margarinas e, se possível, manteiga no pão, comecei a comprar queijo branco frescal, creme de ricota e de queijo e notei uma boa diferença no meu dia a dia, inclusive meu humor melhorou um pouco, embora sejam mais caros, infelizmente, tenho aprovado a troca que fiz e não pretendo mudar, excelentes dicas e gostei de saber das diferenças, vou experimentar o cottage. Obrigado Drª Bruna.