Sal e Sódio

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Dica importante.

Segundo a Organização mundial de saúde, a qual lançou o guia sobre sódio em 2012, devemos (adultos) consumir no máximo 2 gramas de sódio ao dia, o equivalente a 5g de sal por dia. Para pensar em quantidade palpável, seriam 5 saches de sal de mesa.

Claro que não consumimos isso em sal de adição, porém diversos alimentos contém sódio naturalmente e atingimos facilmente essa quantidade via dieta. Sal para temperar também conta. Por isso devemos evitá-lo.

Além de evitar diversas doenças como hipertensão arterial também deixamos de reter líquido em excesso quando normalizados a quantidade ingerida, pois sódio também é necessário para diversas funções do organismo, é uma mineral necessário a sobrevivência inclusive.

Fica a dica para não exagerarem e acharem que a quantidade de 5g é difícil de ser alcançada.

Tente não ultrapassar 1g (1 sache) de sal de adição no dia (para temperar) .

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