Vitamina B9 (ácido fólico)

feijoes

A vitamina B9 é efetiva no tratamento e prevenção de determinado tipo de anemia, é muito importante no período de desenvolvimento embrionário (primeiro trimestre de gravidez – evita a ocorrência de espinha bífida). Além disso, é muito importante para o metabolismo de aminoácidos e na síntese de DNA.

Sua deficiência era tão recorrente que alimentos, como farinhas foram fortificadas com ácido fólico. Sua falta pode resultar em anemias, anorexia, cansaço, dores de cabeça, problemas de crescimento, insônia, dificuldade de memorização e má desenvolvimento embrionário.

Suas altas doses (tóxicas) podem resultar em euforia, excitação e hiperatividade.

Fontes: alimentos fortificados como farinhas e alimentos constituídos por elas (como pães),  fígado, feijões, vegetais folhosos verde-escuros, carne magra e outros,.

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