Prato Completo: purê de Mandioquinha e peixe com abobrinha ao alecrim

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Iniciando um novo tópico: prato completo! 

O arroz integral não vale dar receita, pois é muito fácil!

Vamos as receitas do purê e do peixe!

Purê de mandioquinha

Ingredientes:

– 4 mandioquinhas (tamanho grande)
– 1/2 copo de leite semidesnatado sem lactose ou baixa lactose
– 1/2 colher rasa de manteiga
– Sal e tempero à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioquinha na pressão ou no vapor (esta opção é a melhor pois preserva os nutrientes).
Após estar beeem mole, amasse com um garfo, em seguida adicione o leite, a manteiga e o sal/temperos e bata em um liquidificador até que fique bem homogêneo.

Pronto!

 

Receita 2: peixe com abobrinha ao alecrim

Ingredientes:

– 3 filés de pescada branca (ou tilápia)
– 1/2 abobrinha cortada em rodelas bem finas
– 1 pitada de alecrim
– suco de 1/2 limão
– sal a gosto
– Alho macerado

Modo de preparo:

Coloque o sal, o limão, o alho e o alecrim em torno dos filés de peixe.
Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos
Em seguida, em um recipiente de vidro, coloque os filés e por cima as abobrinhas (coloque sal apenas nas abobrinhas, pois o peixe já está marinado).
Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180 graus.

Pronto!

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