Pessoal, segue uma lista para ajudar vocês! Porém não levei em consideração a quantidade gordura, carboidrato, proteína ou kacal que o alimento pode ter, apenas FIBRAS ALIMENTARES, então cuidado com as escolhas!

1º lugar:

Café torrado (51,2g de fibras a cada 100g) – pessoal importante! Não levem ao pé da letra, neste caso é o grão inteiro! Que é completamente duro! Nós dissolvemos o pó em água e tomamos o líquido, logo, não consumidos a sua fibra!! Cuidado!

2º lugar:

Coentro (37,3g de fibras a cada 100g) – lembrando que 100 gramas de coentro você teria é MUITO coentro, então cuidado com a proporção!

3º lugar:

Feijão roxo cru (33,8g de fibras a cada 100g)

4º lugar:

Semente de linhaça (33,5g de fibras a cada 100g)

5º lugar:

Tremoço cru (32,3g de fibras a cada 100g)

6º lugar:

Feijão Jalo cru (30,3g de fibras a cada 100g)

7º lugar:

Feijão rajado cru (24,0g de fibras a cada 100g)

8º lugar:

Jurubeba crua (23,9g de fibras a cada 100g)

9º lugar:

Feijão Fradinho cru (23,6g de fibras a cada 100g)

10º lugar:

Feijão Preto cru (21,8g de fibras a cada 100g)

11º lugar:

Guandu cru (21,3g de fibras a cada 100g)

12º lugar:

Feijão rosinha (20,6g de fibras a cada 100g)

13º lugar:

Farinha de soja (20,2g de fibras a cada 100g)

14º lugar:

Feijão carioca (18,4g de fibras a cada 100g)

15º lugar:

lentilha crua (15,6 g de fibras a cada 100g)

 

Lembrem-se que cozinhar os alimentos quebra muitas fibras do alimento em questão, então ao ingerir cozido a quantidade de fibras é menor! E neste caso a maioria destes alimentos PRECISA ser cozido.

Fonte das informações: tabela TACO (Unicamp)