Matcha: o que é? Como consumir?

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O matchá é o chá verde em pó, e tem grande importância nos rituais budistas e no Japão. Ele é feito a partir das folhas mais novas do chá verde.

Além de ser usado como chá, ele também é usado na culinária, para confeitaria chinesa e para dar sabor e colorir alguns alimentos.

Ele é cultivado também de modo orgânico e tem todos os mesmos benefícios e catequinas que o chá verde em folhas tem, porém em maiores quantidades. O sabor é um pouco diferente, o do matcha é mais suave.

Como fazer o matcha?

Ingredientes:

1/2 colher de chá de matcha
150 ml de água

Modo de preparo:

Ferva a água
Em seguida desligue.
Coloque em uma xícara o pó de matcha e despeje a água quente
Mexa e dilua o chá

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3 comentários sobre “Matcha: o que é? Como consumir?

  1. defatima@usp.br disse:

    150 ml de?

    Fatima Ramos Atendimento da Superintendência de Tecnologia da Informação Tel.: 55 + 11-3091-1818 Av. Prof. Luciano Gualberto, trav. 3 nr. 71 05508-010 – Cidade Universitária – São Paulo – SP

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