No ano passado, como sabem, tivemos uma mudança importante relacionada a rotulagem nutricional, principalmente em relação aos alergênicos.

Eu sempre recebo representantes de diversas marcas, pois acho essencial o trabalho deles e em uma destas visitas, a consultora me alertou sobre algo que é meu dever compartilhar com vocês.

O whey protein, que é feito a partir da proteína do soro do leite, passa a ter obrigatoriedade de no rótulo constar “contém lactose”, porém diversas marcas sofreram com isso, pois a grande maioria não tinha lactose em sua composição.

Importante vocês saberem disso!