Cocaca saudável – Festa Junina

cocada-cremosa-sem-acucar.jpgIngredientes:

– 2 xícaras de leite em pó Molico

– 1 xícara de coco ralado

– 2 colheres de sopa de mel, stevia ou adoçante culinário.

– 1 colher de sobremesa de algum óleo a seu gosto

– 1,0 Litro de água ou leite

Cravo à gosto

Modo de preparo:

Hidrate o coco ralado na água, leve ao micro-ondas por 30 segundos com leite em pó, açúcar, óleo de coco e cravos. Misture bem para envolver os ingredientes e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Ao esfriar, a cocada se torna mais consistente, então, acrescente mais líquido quente e mexa bem quando for consumir novamente.

Obs: se quiser que engrosse você terá que por um pouco de amido de milho mas eu não indico.

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