Ingredientes:

– 4 claras de ovo caipira

– 1 pacotinho de gelatina sem sabor

– 100 mL de de leite de coco

– Adoçante à gosto

– 1 pacote de coco fresco ralado

Modo de preparo:

Primeiro você deve dissolver a gelatina sem sabor, conforme as indicações da embalagem.

Em seguida bata as claras em neve e depois de firme vá, devagar, acrescentando a gelatina aos poucos. Por último o adoçante e leite de coco.

Coloque na geladeira. Depois de durinho, corte em cubos e passe no coco ralado (se não estiver grudando passe um pouco de óleo de coco no cubinho)