Salicórnia: sal verde! Sabe o que é?

Salicornia

E lá vem ela de Portugal! A Salicórnia, uma plantinha rasteira que cresce NATURALMENTE nas salinas (planta halófita)e por isso, absorve muito sal, e como ela pode ser um substituto do sal é chamada de SAL VERDE.

Além disso, ela contém menor quantidade de sódio do que o sal de cozinha.

A própria planta pode ser utilizada, mas aqui no Brasil acredito que encontraremos apenas em pó ou conserva. E não é só sal que ela contém, ela também tem antioxidante e beta caroteno., Vitamina A e C.

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