Todos já sabem que germinar uma semente ou grão aumenta ainda mais a quantidade de nutrientes e elimina a maioria dos fatores antinutricionais.

Vamos a “receita”:

Primeiro você deve escolher o grão ou semente, selecionar os grãos e colocar 3 a 4 colheres de sopa em um recipiente de vidro.

Depois você deve cobri-los com água limpa (até que fique tudo submerso) e deixe lá por volta de 8 horas/1 noite – depois cubra com um pano ou papel furadinho ou tule, prenda com um elástico e escorra, enxágue em água corrente e escorra de novo.

Em seguida, você deve deixar o vidro inclinado em um escorredor ou em uma tigela, vá repetindo as lavagens durante duas ou três vezes por dia e escorra, a germinação demora de dois a cinco dias.

Para utilizar os grãos germinados, lembre-se de lavar muito bem os grãos germinados em água corrente (é importante para eliminar os resíduos).