Poke Haviano: o prato do momento!

Essa febre viajou do Havaí (Honolulu), foi para Califórnia e chegou em São Paulo com tudo.

Ele lembra um pouco o temaki em sua composição, ceviche em sua mistura, mas na verdade ele é único e pode mudar conforme o gosto do cliente !

Para fazê-lo você deve misturar o peixe cru (tradicionalmente usasse atum) de sua preferência em cubos, temperar ou marinar, inserir os acompanhamentos de sua preferência (arroz, alga, cebola, abacate, folhas, ovas, etc, são muitas as possibilidades) e servir em uma tijela.

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