Pizza de frigideira

Pizza frigideira

Ingredientes:

  • meia xícara de chá de farinha de trigo
  • 150 ml de leite
  • meia colher de sopa de manteiga
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Em um bowl, misture os ingredientes secos, acrescente a manteiga e o leite, aos poucos, misture bem com as mãos. O ponto correto da massa é quando ela desgruda dos dedos, se ainda estiver grudando acrescente leite ou farinha até chegar a consistência correta.
Abra a massa (quanto mais fina mais crocante), unte a frigideira com azeite e leve ao fogo alto sem tampar por cerca de 10 minutos de cada lado ou até dourar bem e ficar crocante (eu ainda coloquei mais 4 minutos na air fryer mas não é obrigatório. Só pra ser mais rápido!). Depois adicione o molho de tomate e o recheio de sua preferência (eu coloquei queijo) tampe por 4 minutos, ou até o queijo/recheio derreter. Pronto!

Obs: quem quiser fazer sem glúten substitua a farinha de trigo por 2/3 de farinha de aveia ou farinha de arroz e 1/3 de farinha de Amaranto!

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