Mingau de aveia com crocante de amendoim

mingau

Receita para o café da manhã ou lanche da tarde!

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa cheia de farinha de aveia
  • 1 colher cheia de aveia inteira – 250 ml do leite de sua preferência – Canela ou pumpkin spice à gosto (no meu caso muuuuito, por isso essa cor linda)
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa do crocante de amendoim

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena coloque o leite, as aveias, a canela ou o pumpkin spice e o mel e misture. Mexa de vez em quando até ferver. Depois disso, mexa vigorosamente até chegar ao ponto desejado (é bem rápido). Retire do forno aguarde amornar e salpique o crocante de amendoim e coma em seguida, pois ele derrete.

RECEITA CROCANTE DE AMENDOIM:

Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar e derreta até o ponto de caramelo. Desligue o fogo acrescente o amendoim já quebrado, como da imagem (coloquei em um saco e bati), misture bem e deixe descansando até endurecer. Se quiser acelerar leve à geladeira. Depois é só colocar em um saquinho de novo e quebrar. obs: eu fiz com açúcar mesmo gente, vida real! Quem quiser trocar com certeza no Google tem receita de vários tipos de caramelo sem ele.

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