Leite de coco caseiro

leite de coco

Ingredientes:

– 2 xícaras de coco fresco em pedaços ou ralado.

– 3 xícaras de água morna ou água de coco.

Modo de preparo:

Junte o coco, a água e bata no liquidificador.

Com um pano de coar ou pano de prato novo e limpo peneire. Vá fazendo força até só sobrar a massa.

Pronto! Seu leite está pronto.

A massa que sobrou você pode secar um pouco no forno que é a farinha.

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Gelatina Saudável

gelatina incolor

Ingredientes:

– 200ml ou 1 copo de suco de frutas natural (bata no liquidificador a água e polpa da fruta de sua escolha)

– 250ml de agua filtrada

– 1 pacotinho de gelatina incolor ou agar-agar (melhor opção) já dissolvido conforme embalagem

– Adoce se necessário apenas com mel ou stevia.

Se você quiser pode adicionar creme de leite

Modo de preparo:

Misture os ingredientes, coloque em um pote e mantenha na geladeira por algumas horas até chegar a consistência da gelatina.

 

Maionese Saudável

maionese de acabate

Ingredientes:

– 1 avocado ou abacate bem firme, maduro e gelado

– Suco de 1 limão inteiro

– 3 colheres sopa de azeite

–  1 colher sopa de mostarda dijon

– 1 dente de alho

– ½ xícara de salsinha picada

– Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea e espessa.

Guarde na geladeira

Cocaca saudável – Festa Junina

cocada-cremosa-sem-acucar.jpgIngredientes:

– 2 xícaras de leite em pó Molico

– 1 xícara de coco ralado

– 2 colheres de sopa de mel, stevia ou adoçante culinário.

– 1 colher de sobremesa de algum óleo a seu gosto

– 1,0 Litro de água ou leite

Cravo à gosto

Modo de preparo:

Hidrate o coco ralado na água, leve ao micro-ondas por 30 segundos com leite em pó, açúcar, óleo de coco e cravos. Misture bem para envolver os ingredientes e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Ao esfriar, a cocada se torna mais consistente, então, acrescente mais líquido quente e mexa bem quando for consumir novamente.

Obs: se quiser que engrosse você terá que por um pouco de amido de milho mas eu não indico.

Doce de abóbora saudável – Festa Junina

doce-de-abobora-com-coco

Ingredientes:

– 4 xícaras de chá de abóbora cabotia

– 4 colheres de sopa de mel ou adoçante stevia

– 2 colheres  de sopa coco natural ralado

–  Canela e Cravo à gosto

 
 
Modo de preparo:
Coloque a abóbora picada em cubos em uma panela normal ou de pressão junto com o mel ou adoçante e deixe cozinhar, depois adicione o coco a canela e o cravo.
Quanto estiver bem macie desmanche e pronto. Coloque na geladeira

Leite de castanha de caju

leite-de-castanha-de-cajuIngredientes:

– 1 xícara de chá de castanha-de-caju

– 3,5 xícaras de água

Modo de preparo:

Coloque as castanhas de molho em água por uma noite.

Depois descarte essa água, acrescente a nova água (3,5 xícaras) e bata no liquidificador.

Com um pano de coar ou pano de prato novo e limpo peneire. Vá fazendo força até só sobrar a massa.

Pronto! Seu leite está pronto.

A massa que sobrou você pode secar um pouco no forno que é a farinha.

 

Pizza FIT com massa de aveia

Sobre uma maravilhosidade FIT! Pizza com massa de aveia! Anota aí!

Ingredientes da massa:

– 2 colheres bem cheias de farinha de aveia (não é farelo é farinha!)

– 1 colher de chá de azeite

– sal a gosto

– se quiser pode colocar um pouco de parmesão

– claras de ovo pasteurizadas coloquei pouco acho que deve ter dado 1 clara coloquei até formar a consistência de massa de modelar

– adicionei um pouquinho de fermento
Ingredientes do recheio:

– Molho de tomate

– Palmito em cubinhos da @pupunhafazendasaogoncalo

– queijo branco

Modo de preparo:

Misture toda massa e mecha bem até dar a consistência certa depois abra a massa e coloque em uma forma untada quanto mais fina mais crocante!

Coloque pra assar a massa sozinha quanto estiver já crocante adicione o recheio e deixe mais um pouco.

Eu fiz no forninho elétrico mesmo e pré aqueci a 180 graus!

Águas aromatizadas – Receitas

aguas-aromatizadas

Obviamente que em todas os principais ingredientes são: água geladinha sem ou com gás (olhe a embalagem para saber se é gaseificada naturalmente) e:

– Laranja lima e kiwi

– Morango ou qualquer outra fruta vermelha e hortelã

– Blueberry e limão

– Limão e Lima da pérsia

– e misturando tudo: laranja, kiwi, morango, hortelã e blueberry.

– Abacaxi, hortelã e capim cidreira

– Gengibre e canela

Use a sua imaginação!

Creme de papaya saudável e refrescante

creme-de-papaia-blog-da-mimis-dieta

Imagem e fonte da receita: http://blogdamimis.com.br/2013/04/13/creme-de-papaia-delicia/

Ingredientes:

½ mamão papaya congelado

1 potinho de iogurte natural desnatado sem sabor consistente.

Geleia de frutas vermelhas 100% fruta

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador ou no mixer, coloque em um potinho, por cima coloque a geleia e está pronto!

Caso fique muito consistente coloque um pouquinho de água gelada.

 

 

Matcha: o que é? Como consumir?

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O matchá é o chá verde em pó, e tem grande importância nos rituais budistas e no Japão. Ele é feito a partir das folhas mais novas do chá verde.

Além de ser usado como chá, ele também é usado na culinária, para confeitaria chinesa e para dar sabor e colorir alguns alimentos.

Ele é cultivado também de modo orgânico e tem todos os mesmos benefícios e catequinas que o chá verde em folhas tem, porém em maiores quantidades. O sabor é um pouco diferente, o do matcha é mais suave.

Como fazer o matcha?

Ingredientes:

1/2 colher de chá de matcha
150 ml de água

Modo de preparo:

Ferva a água
Em seguida desligue.
Coloque em uma xícara o pó de matcha e despeje a água quente
Mexa e dilua o chá